Die Aufgabe der EOS - Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen ist es, die heimischen Unternehmen bei der Erschließung neuer Märkte über Südtirols Grenzen hinaus sowie bei der Festigung bestehender Märkte zu unterstützen. Die EOS konzentriert sich deshalb auf zwei Tätigkeitsfelder: zum einen auf den Bereich International Trade Support, der sich um die Geschäftspartnervermittlung und Beratung in der Exportabwicklung kümmert, zum anderen auf den Bereich Marketing Support, der es sich zum Ziel gesetzt hat, das Image der Südtiroler Qualitätsprodukte zu verbessern und deren Bekanntheitsgrad zu steigern.